BAHAN ADONAN:
Adonan dasar pempek
CARA MEMBUAT :
-
Ambil adonan bulatkan kecil sebesar bola tenis.
-
Gunakan pirikan (Pirikan kuningan atau batok kelapa yg ada lobang halus)
-
Tekan adonan dengan pirikan, ambil gumpalan kerupuk dari pirikan dan taruh di tatakkan.
-
Jika tidak ada pirikan, gunakan mesin pembuat mie kecil, potong secukupnya dan dibulatkan taruh ditatakan.
-
Secara umum, caranya sama dengan membuat kerupuk biasa.
CARA MEMASAK :
-
Didihkan air dengan menggunakan panci kukus.
-
Taruh pempek kerupuk ke tatakan lalu kukus sampai masak.
-
Dinginkan, dan siap disantap dengan cuko.
Pempek kerupuk ini juga bahan untuk
membuat kerupuk goreng.
No comments:
Post a Comment