Kwetiaw Goreng Lenjer

Kwetiaw Goreng Lenjer

Bahan-Bahan :

3 potong Pempek lenjer, potong tipis, bulat

50 gram Udang

40 gram Dada ayam fillet

1 butir Telur

30 gram Daun kucai

50 gram Tauge jepang

50 mililiter Minyak sayur

20 mililiter Air

2 sdm Kecap Manis ABC

2 sdm Minyak bawang putih/ garlic oil

 

Pelengkap:

Saus sambal ABC

 

Cara Membuat

1.   Potong lenjer bulat-bulat

2.   Bersihkan udang dan ayam

3.   Bersihkan tauge dan potong memanjang daun kucai

4.   Panaskan wajan, tuangkan minyak

5.   Tumis lenjer hingga berwarna kecoklatan,

6.   Kemudian masukkan udang beserta ayam dan telur, aduk merata

7.   Masukkan daun kucai, tauge, kecap manis dan bawang putih

8.   Aduk sebentar kemugian matikan api

9.   Tempatkan pada piring, lalu hidangkan selagi hangat

10. Hidangkan bersama sambal abc

Untuk 2 Porsi