Pempek Lenjer
BAHAN:
Resep adonan dasar
pempek
CARA MEMBUAT:
- Bentuk adonan pempek seperti potongan kayu (Bulat atau pipih dan panjang).
Bentuk Pipih
Bentuk Bulat
Lenjer Kecil
- Rebus sampai terapung dan matang lalu dinginkan.
Pempek lenjer ini multi
fungsi, karena dapat dijadikan bahan untuk membuat :
- Laksan - Kerupuk/kemplang
- Lenggang - Rujak mie
Variasi dari pempek ini adalah
pempek sosis, hanya saja
bentuknya seperti lenjer/batang dimana sosis terbungkus oleh adonan pempek. Cara
memasak dan menyajikannya sama seperti pempek lenjer biasa.
No comments:
Post a Comment